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試題詳解

試卷：106年 - 106 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#61682 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#61682

年份：106年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

7. 下列何者與樹脂酚(resorcinol)反應，容易形成紅色產物？
(A) 果糖
(B) 乳糖
(C) 木糖
(D) 葡萄糖
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詳解 (共 2 筆)

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