47. 從事食品作業時，下列何者為戴手套的正確觀念 (A)只要戴手套就可以完全避免手部污染食品 (B)雙手若有傷口時，應先佩戴手套後再包紮傷口 (C)手套應選擇越小的越好，比較不容易脫落 (D)佩戴手套的品質應符合「食品器具容器包裝衛生標準」。