阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#127592 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#127592

年份：113年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

47. 從事食品作業時，下列何者為戴手套的正確觀念
(A)只要戴手套就可以完全避免手部污染食品
(B)雙手若有傷口時，應先佩戴手套後再包紮傷口
(C)手套應選擇越小的越好，比較不容易脫落
(D)佩戴手套的品質應符合「食品器具容器包裝衛生標準」。
正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#6724560
未解鎖
1. 題目解析 本題考查的是食品作業中，...
(共 824 字，隱藏中）
前往觀看
0
0