48.屠宰前經充分休息之屠體，其pH值應在下列何種範圍？
(A)4.1~4.5
(B)5.3~5.5
(C)6.0~6.6
(D)7.0~7.3

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統計： A(0), B(2), C(0), D(0), E(0) #3403042

詳解 (共 1 筆)

#6782344
1. 題目解析 此題目是關於屠宰前動物...
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