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試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#130750 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#130750

年份：111年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

56. 製造奶粉及蛋白粉的乾燥脫水方式一般採用？
(A)鼓式乾燥法
(B)噴霧乾燥法
(C)隧道乾燥法
(D)箱式乾燥法

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詳解 (共 2 筆)

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