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試題詳解

試卷:114年 - 114 教育部受託辦理_公立高級中等學校教師甄選:觀光事業科#126977 | 科目:教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 114 教育部受託辦理_公立高級中等學校教師甄選:觀光事業科#126977

年份:114年

科目:教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

6. 泡茶從古至今流傳下來的手法都在改變,時至今日,有關倒茶之說法,下列何者為非?
(A)水滿則溢,月盈則虧,就如同「茶倒七分滿,留下三分情」
(B)一次倒一杯,分 三次倒,稱「三顧茅廬」
(C)若分二杯,輪流左右來回倒稱「關公巡城」
(D)當要倒完時,把剩下的茶湯分別點入各杯中,稱「韓信點兵」。

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(A)「茶倒七分滿,留下三分情」,茶道中...
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