試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07725烘焙食品─餅乾#95128 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07725烘焙食品─餅乾#95128

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

6. 下列那一種麵包，烤焙時間最短？
(A)800 公克的帶蓋土司
(B)350 公克的法國麵包
(C)450 公克的圓頂葡萄乾土司
(D)90 公克包餡的甜麵包。

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