試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#130750
年份：111年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
63. 硬質甜餅乾成型時為求印模圖案清晰，在配方中可加入？_______改善。(A)玉米澱粉(B)膨脹劑(C)粗砂糖(D)沙拉油
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