試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07705 烘焙食品─西點蛋糕#131266
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
73. 下列何種蛋糕在烘焙時不可擦防粘油脂？ (A)重奶油蛋糕 (B)天使蛋糕 (C)輕奶油蛋糕 (D)海綿蛋糕
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