試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07705 烘焙食品─西點蛋糕#131266
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
75. 最適合製作鮮奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是？ (A)乳沫類蛋糕 (B)麵糊類蛋糕 (C)磅蛋糕 (D)戚風類蛋糕
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