77. 較適合刀削麵的麵糰質地應為
(A)軟麵糰
(B)具層次麵糰
(C)硬麵糰
(D)表面結皮麵糰。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3459057

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#6724527
題目解析 刀削麵是一種源自中國山西的傳統...
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