試卷名稱：114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09603 中式麵食加工─酥(油)皮、糕(漿)皮類#129516
年份：114年
科目：技檢◆中式麵食加工-酥（油）皮、糕（漿）皮類-丙級
79. 操作壓麵機放入麵糰時，下列何種動作最不易發生危險 (A)停機重新調整麵糰 (B)手掌壓入 (C)用麵棍壓入 (D)用手指壓入
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