80. 蛋糕在烤焙過程中下陷是因為？
(A)配方中總水量不足
(B)麵粉筋度太高
(C)烤爐溫度太高
(D)總水量太 多。

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統計： A(66), B(15), C(22), D(41), E(0) #2833942