申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：108年 - 108 公務升官等考試_簡任_畜牧技術：畜產品加工與利用研究#80212
科目：畜產品加工與利用
年份：108年
排序：0

一、請以屠後時間為橫軸，張力或拉力（Tension）為縱軸，繪圖說明屠後食肉僵直過程（Rigor process）之曲線及註明各時期。（25 分）