二、試說明園產品採收後損耗（postharvest losses）的原因。如何減少其採後損耗？（20 分）

二、梨果實品質與肥培管理及營養元素平衡密切相關。不當管理常導致梨蜜症及貯藏期間的果實褐化現象。請分別說明梨蜜症的生理成因與防治對策，並闡述梨果實在採收與貯藏過程中褐化的形成機制與防治原理。（25 分）