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申論題

試卷：109年 - 109 地方政府特種考試_四等_動物技術：畜產加工概要#94761
科目：畜產加工概要
年份：109年
排序：0

申論題資訊

試卷：109年 - 109 地方政府特種考試_四等_動物技術：畜產加工概要#94761
科目：畜產加工概要
年份：109年
排序：0

申論題內容

四、說明市售鮮乳之加工過程及不同之殺菌法，對鮮乳品質、風味與營養成 分之影響為何？（20分）