試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 06：設備與器具 1-36（2025/12/19 更新）#135427 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 06：設備與器具 1-36（2025/12/19 更新）#135427

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
32. 餐飲業使用塑膠製品中，請選擇出不適合微波加熱的塑膠容器？
(A)聚苯乙烯（PS）即為俗稱「保麗龍」
(B)聚乙烯對苯二甲酸酯（PET）俗稱寶特瓶
(C)聚丙烯（PP）是塑膠食物容器
(D)高密度聚乙烯(HDPE)包括不透明的清潔劑瓶或半透明的牛奶瓶。

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