試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 06：設備與器具 1-36（2025/12/19 更新）#135427 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 06：設備與器具 1-36（2025/12/19 更新）#135427

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

11. 絞肉機使用時，若須添加肉品，下列何種方法正確？
(A)續用肉類推入
(B)以廚叉推入
(C)以木質攪拌棒推入
(D)直接以手推入。

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