試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 06：設備與器具 1-36（2025/12/19 更新）#135427 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 06：設備與器具 1-36（2025/12/19 更新）#135427

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

13. 下列何種菜餚並非使用 Deep-Fat fryer 所烹調的？
(A)Hash browns
(B)French fried
(C)Chicken kiev
(D)Pan cake 。

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