試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 06：設備與器具 1-36（2025/12/19 更新）#135427 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 06：設備與器具 1-36（2025/12/19 更新）#135427

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

20. 在人工洗滌餐具流程中，預洗之後的正確步驟為何？
(A)洗滌、清洗、消毒、用毛巾擦乾
(B)清洗、洗滌、消毒、用毛巾擦乾
(C)清洗、洗滌、消毒、風乾
(D)洗滌、清洗、消毒、風乾。

正確答案：登入後查看