試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 06：設備與器具 1-36（2025/12/19 更新）#135427 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 06：設備與器具 1-36（2025/12/19 更新）#135427

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

複選題
34. 下列廚房設備配置水電接管敘述何者正確？
(A)萬能蒸烤箱需配置漏電斷路器
(B)製冰機應安裝安全合格過濾 RO 水
(C)瓦斯爐上方應有排油煙設備
(D)液化桶裝瓦斯的瓦斯警報器應安裝在天花板上。

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