試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師- 五、一般飲料與嗜好品採購管理#82836 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師- 五、一般飲料與嗜好品採購管理#82836

年份：108年

科目：餐飲管理實務

05. 有關飲料類產品的選購要點，下列敘述何者錯誤?
(A)包裝應密封完整、無破損、漏氣之現象
(B)包裝礦泉水，應使用藍桶隔絕光線
(C)選購有GMP、CAS合格標誌的果汁飲品
(D)內容物應無凝聚及其他變質結塊等現象，且無夾雜物及其他雜質

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