1. 食品在水活性多少時，脂質氧化的速率最慢？
(A)0.8
(B)0.3
(C)0.2
(D)0.1

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統計： A(0), B(5), C(0), D(1), E(0) #3105029

詳解 (共 1 筆)

#7077858
題目解析 本題主要涉及食品的水活性（w...
(共 906 字，隱藏中）
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