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試題詳解

試卷：112年 - 112 臺北市市立普通型暨技術型高級中等學校正式教師聯合甄選：食品加工科#114336 | 科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 臺北市市立普通型暨技術型高級中等學校正式教師聯合甄選：食品加工科#114336

年份：112年

科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

2. 下列何種礦物質常參與或有助於形成凝膠？
(A)Ca
(B)Na
(C)Cl
(D)I
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 本題目詢問的是哪一種礦物質對...
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