試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師- 十三、餐飲低溫運輸與配送管理#82837 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師- 十三、餐飲低溫運輸與配送管理#82837

年份：108年

科目：餐飲管理實務

10. 針對傳統低溫物流配送模式，下列敘述何者錯誤?
(A)開門次數頻繁，造成劇烈溫差
(B)大量少趟次配送，車量裝載率高
(C)卸貨時車輛怠速，耗油及維修成本高
(D)以上皆非

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