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試題詳解

試卷:108年 - 餐飲採溝與供應管理師:九、食品通路供應鏈營運模式#82662 | 科目:餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱:108年 - 餐飲採溝與供應管理師:九、食品通路供應鏈營運模式#82662

年份:108年

科目:餐飲管理實務

11. 以連鎖便利超商(例如7-Eleven、全家、萊爾富)門市經營模式(Business Model),下列敘述何者正確? a.交易模式為買斷,非寄售(Consignment)模式 b.在商品賞味期到期後,門市可向總部申請退貨而無庫存壓力 c.各門市需自行負責商品的庫存與效期管理 d.門市獲利的關鍵為有效掌握銷售預測精準度 e.顧客服務與經營為擔任門市店長必須具備的核心能力
(A)abc
(B)abde
(C)acde
(D)abcde
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