試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#97460 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#97460

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

11. 調製牛肉餡餅之內餡，下列何種辛香料較不常被使用
(A)八角粉
(B)胡椒粉
(C)香草粉
(D)小茴香粉。

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