試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#85200 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#85200

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

13. 依據「食品良好衛生規範準則」，食品熱藏溫度為何
(A)攝氏 45 度以上
(B)攝氏 60 度以上
(C)攝氏 50 度以上
(D)攝氏 55 度以上。

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