13. 冰箱小西餅切割時易碎裂原因為？
(A)冷藏時間太久，麵糰太硬
(B)冷藏時間不足，麵糰太軟
(C)攪拌時間過久
(D)配方內蛋量太多。

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統計： A(47), B(3), C(5), D(2), E(0) #2224313