試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:九、食品通路供應鏈營運模式#82662 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:九、食品通路供應鏈營運模式#82662

年份：108年

科目：餐飲管理實務

15. 以全球知名連鎖速食業(McDonald's)為例，供應鏈管理重要訴求與準則，下列敘述何者錯誤?
(A)以契作生產確保食材供應的穩定
(B)落實產品規格標準化與製程標準
(C)強化產地管理確保食材的安全與衛生
(D)美味營養

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