試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131104 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131104

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

16. 下列何種產品不適宜用蒸箱熟製？
(A)開口笑
(B)叉燒包
(C)饅頭
(D)馬拉糕。

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B1 · 2025/09/20

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1. 題目解析這道題目詢問的是哪種產品...

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