試題詳解

試卷：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131104 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131104

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

17. 選用發芽的馬鈴薯
(A)可增加香味
(B)可增加顏色
(C)可能發生中毒
(D)可增加口味。

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B1 · 2025/09/20

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未解鎖

1. 題目解析題目詢問的是關於發芽的馬...

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