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試題詳解

試卷：113年 - 113 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#119668 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#119668

年份：113年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

18. 有關罐頭食品的硫化黑變現象，下列哪些產品較容易發生？
(A) 玉米罐頭、洋菇罐頭
(B) 竹筍罐頭、鳳梨罐頭
(C) 鳳梨罐頭、洋菇罐頭
(D) 玉米罐頭、竹筍罐頭
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