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試題詳解

試卷：113年 - 113 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#119668 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#119668

年份：113年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

8. 有關肉豬屠體分切部位，下列敘述何者正確？
(A) 胛心肉是屬於豬頸部
(B) 五花肉是屬於腹脇部
(C) 梅花肉是屬於背脊部
(D) 小里肌肉是屬於後腿部
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