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試題詳解

試卷：113年 - 113 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#119668 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#119668

年份：113年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

9. 有關傳統中式香腸與西式香腸製程，最主要的差異為下列哪一項？
(A) 充填
(B) 細切
(C) 煙燻
(D) 乾燥
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 本題考查的是傳統中式香腸與西式...
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