試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#97460 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#97460

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

19. 下列何者屬於發酵麵食的官能檢查項目
(A)外包裝材質
(B)製作日期標示
(C)外觀式樣
(D)一般成分。

正確答案：登入後查看