19. 雞蛋內含有下列何種酵素,可以殺死多種微生物,增長貯存時間?
(A)溶菌酵素
(B)蛋白質分解酵素
(C)澱
粉分解酵素
(D)脂肪分解酵素。
答案:登入後查看
統計: A(15), B(7), C(0), D(2), E(0) #2118186
統計: A(15), B(7), C(0), D(2), E(0) #2118186