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2. 依據學校午餐食物內容及營養基準對於學校午餐 營養建議量，以下何者 錯誤 ？
(A)鈣的基準：以男女 DRIs 平均值之 2/5
(B)熱量的基準：以男女 DRIs 活動強度「稍低」 及「適度」熱量，扣除 10％點心熱量後之 2/5
(C)蛋白質的基準：占午餐熱量平均值的 16％
(D)脂肪的基準：占午餐熱量平均值的≦ 30％
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統計： A(6), B(2), C(0), D(4), E(0) #3477945
統計： A(6), B(2), C(0), D(4), E(0) #3477945
詳解 (共 3 筆)
ivy527
#7245905
一、學校午餐營養素建議量
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國小 |
國中 |
高中 |
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1~3年級 |
4~6年級 |
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男生 |
女生 |
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熱量(卡l) |
650 |
750 |
850 |
950 |
750 |
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熱量的基準：以男女DRI平均值1/3~2/5中間值 |
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蛋白質(克) |
20~23 |
23~26 |
25~30 |
28~33 |
23~26 |
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蛋白質的基準：佔總熱量12~14% |
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脂肪(克) |
22 |
26 |
28 |
32 |
25 |
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脂肪的基準：佔總熱量≦30% |
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鈣(毫克) |
280 |
350 |
420 |
420 |
420 |
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鈣的基準：以男女DRI平均值之1/3~2/5中間值 |
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蛋白質的基準：佔總熱量12~14%。不是16%
所以答案是C，
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