試題詳解

試卷：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#97460 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷名稱：110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：09602中式麵食加工─發麵類#97460

年份：110年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

2. 中式麵食半成品經解凍再冷凍貯存，最不易影響品質的是下列何種產品
(A)綠豆凸
(B)水餃
(C)韭菜盒子
(D)燒賣。

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