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試題詳解

試卷：110年 - 110 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：觀光事業科、餐飲管理科#99892 | 科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：觀光事業科、餐飲管理科#99892

年份：110年

科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科

22. 米其林餐飲評鑑之敘述，何者正確？
(A)2017 年台灣被米其林納入美食評鑑
(B)1900 年推出米其林指南，推出三星星評制度
(C)二星級評等意為精湛的廚藝、出 色的烹調，值得繞道前往
(D)米其林評審員的六大核心價值：匿名、客觀、獨立、專 業知識、優質、制度。
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