23. 衛生福利部訂定有關低溫食品物流管制典作業規範，下列敘述何者正確?
a.在運輸期間裝載貨品均能維持產品溫度在產品標示的儲運溫度下
b.一旦裝載或卸貨作業中斷時，低溫廂體門扉應立即打開，且制冷系統應停止運轉
c.運輸期間檢測之溫度應記錄在裝載貨物之運輸文件上，以利接貨驗收人員之查看
d.運輸配送期間，作業人員應經常檢測和記錄廂體冷風溫度、製冷系統運轉時間，並保存記錄至該批食材之有效日期後6個月
e.運輸配送期間，廂體門扉之開啟頻率應降至最低
(A)abcd
(B)abce
(C)acde
(D)bcde
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