試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07725烘焙食品─餅乾#81024 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07725烘焙食品─餅乾#81024

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

24. 奶油空心餅成品底部凹陷大，是因為在製作時？
(A)上火太強
(B)烤盤油擦太多
(C)技術好
(D)底火太弱。

正確答案：登入後查看