25. 製作布丁餡其貯存時考慮之因素不包含？
(A)水分含量
(B)澱粉的老化
(C)未變性蛋白質的存在
(D)pH值

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統計： A(0), B(1), C(1), D(13), E(0) #3223325

詳解 (共 1 筆)

#6968743
題目解析 本題的目的是要考察學習者對於...
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