試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 09：安全措施 1-49（2025/12/19 更新）#135430 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 09：安全措施 1-49（2025/12/19 更新）#135430

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

26. 下列廚房作業，在時間上需列最優先處理項目？
(A)顧客為先，先幫客人上菜
(B)顧客抱怨處理，菜餚重製
(C)上司召見開會
(D)廚房地板有油漬和積水。

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