試卷名稱：110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131104
年份：110年
科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級
27. 下列何種原料較不適合用於蘿蔔絲餅餡(A)紅蘿蔔絲(B)黃蘿蔔絲(C)白蘿蔔絲乾(D)白蘿蔔絲。
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