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試題詳解

試卷:114年 - 桃園市114年度學校護理人員及營養師暨公立幼兒員契約護理人員試務聯合甄選【營養師】試題#128218 | 科目:學校營養師

試卷資訊

試卷名稱:114年 - 桃園市114年度學校護理人員及營養師暨公立幼兒員契約護理人員試務聯合甄選【營養師】試題#128218

年份:114年

科目:學校營養師

28. 學校午餐作業對於乾料庫房的管理,下列何者錯 誤?
(A)保持涼爽、乾燥、通風
(B)設溫度計及濕度計,並確實記錄
(C)原料不可直接放置於地上
(D)相對濕度維持在 80%以上

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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
乾料庫房應該保持低濕度,以防止發霉和蟲...
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