試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 09：安全措施 1-49（2025/12/19 更新）#135430 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 09：安全措施 1-49（2025/12/19 更新）#135430

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

30. 進入廚房內有瓦斯味，應有優先處置措施為？
(A)打開電燈開關
(B)點燃母火燒掉殘留瓦斯
(C)用溼毛巾掩蓋口鼻，並將瓦斯開關關閉
(D)使用肥皂液檢查漏氣處，然後將門窗打開。

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