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試題詳解

試卷：113年 - 113 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#119668 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#119668

年份：113年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

31. 有關酒類製造，下列敘述何者錯誤？
(A) 酒精飲料的乙醇含量介於0.5~90%
(B) 威士忌與白蘭地皆為蒸餾酒
(C) 琴酒含有杜松子(juniper berry)風味
(D) 葡萄酒發酵型式為單行複式發酵
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