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試題詳解

試卷：113年 - 113 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#119668 | 科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#119668

年份：113年

科目：統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習

32. 下列何者為僅利用酵母菌與細菌進行發酵的釀造食品？
(A) 葡萄酒
(B) 味噌
(C) 鳳梨醋
(D) 納豆
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
題目解析 題目要求選擇一種僅利用酵母菌...
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