試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07725烘焙食品─餅乾#81024 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07725烘焙食品─餅乾#81024

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

34. 奶油空心餅成型後應該？
(A)鬆弛 30 分鐘後進爐
(B)鬆弛 10 分鐘後進爐
(C)鬆弛 15 分鐘後進爐
(D)馬上進爐烘烤。

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