35. 奶油空心餅進爐後，在爐內麵糊出油是因為？
(A)配方中蛋的用量太多
(B)配方中麵粉用量太多
(C)加蛋時麵糊太冷無法乳化均勻
(D)加蛋時麵糊溫度太高

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統計： A(1), B(0), C(14), D(0), E(0) #3223335

詳解 (共 1 筆)

#6968733
題目解析 在這道題目中，問題是關於「奶...
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